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(资料图片仅供参考)

排骨焯水捞出。低筋面粉加水调成面糊，排骨放进去，裹上面糊。锅倒入适量油，油温烧至5成热，放排骨炸至微黄，捞出。另起锅，倒入少量水，放盐、冰糖、老抽、陈醋，再放番茄酱拌匀。然后淋入水淀粉、味极鲜，搅拌均匀。浓稠后，放入排骨，让排骨裹上汤汁，盛出。

一、　　糖醋排骨简易做法

原料：

排骨1条盐少许，面粉适量，茶油1勺，老抽1勺，味极鲜1勺，老醋2勺，冰糖2勺，番茄酱1勺，淀粉1勺，白芝麻1勺

二、　　最简易糖醋排骨的做法：

1、排骨放入锅中焯水，捞出，沥干水分；

2、低筋面粉加水调成面糊，将排骨放进去，裹上面糊；

3、锅倒入适量油，油温烧至5成热，放入排骨，炸至微黄，捞出；

4、另起锅，倒入少量水，放入盐1勺、冰糖少许、老抽1勺、陈醋1勺，再放少许番茄酱，搅拌均匀；

5、然后淋入水淀粉1小勺、味极鲜1勺，搅拌均匀；

6、浓稠之后，放入炸好的排骨，让排骨均匀的裹上汤汁，盛出。

三、　　小贴士：

焯烫排骨时要冷水下锅。

冰糖比白糖更加适合炒糖色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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